長野県といえば”わさび”でしょ。大王わさび農園に行ってみた。

清流に育つのが”わさび”

長野県の安曇野って所は北アルプスからの水が　とても綺麗でこういった清流に育つのが”わさび”で　よく、さしみとかを食べるときに必ず使う”やくみ”的なもので　毒消しとかにもなるって聞いてますが　どうなんでしょう。ってことで　やっぱ、長野県安曇野ていえば、この本場の”わさび”を買って帰らないとと思って　そんでこの日本一大きな”わさび農園”によってみることにした。

■大王わさび農園

大王わさび農園

当日は日曜の休日ということもあったのか、地元や観光客の人でおおにぎわいで　やっぱ、観光客のほうが多いんでしょうけど　天気もいいしってことで　駐車場も大きいし、駐車場から歩いて　農園の入り口まですぐで　農園の入り口には　待ち構えていたように　やっぱ、おみやげ屋さんですね。これ常識ですから、たくさんお客さんが買ってくれればいい売り上げにもなる、維持費もOKってことで　やっぱ利益優先ですから。そのお店を抜けると　農園への入り口があって　すぐに農園になってる。この農園が大きい！ので　全部回るっていうわけにはいきませんが、みなさん言ってましたが、見た範囲の農園の中間ぐらいに橋があって　その橋を通って一周してくるって感じになってましたが、また、その裏にも横にもって感じで　農園が広がってるみたいで　とにかく広い。ただ、農園の感じはほぼ、一緒じゃないかな～。覗き込んだ感じ、少し清流が流れる感じの　いわゆる”畑”っぽい所に”わさび”が植わってるんでしょう。上から、黒いビニールシートがかかってあった、厚いものではなく薄っぺらい黒のビニールです。畑の土手によくのっかってるやつです。多分、寒さを防いでるって感じの使い方なんでしょう。そんな感じです。そんな光景が広がってる感じです。

■こんな感じで黒いシートが掛かってます。

テーマパークは結構、高価！

農園は、一見で大体のところはわかるので・・・。とにかく、わさびを買って帰りたいってことで、生のわさびを求めて店の中をウロウロしてましたが、生わさびは置いてなくって　っていうか自宅に送る用の注文取りって感じで　そこで頼んでおけば　自宅に送ってくれる？そんな感じの受付があって・・・。値段を見たら割と高い、わさびってそんな高価なものかな～って思ってしまった。3本で2000円ぐらいとか、1本1000円とかそのぐらいで目に入ってしまいましたが、こりゃ高いわとかと思って　やっぱ。やめよってことで　そこで買うのはやめました。最近は、よく旅行とか行くと現地ものを買うが、こういった見学を売りにしてるような所では、絶対に買わない。いいのは、”道の駅”とかに生産者が持ち込んでる　野菜類とかフルーツ類ですね、あと、農協系のスーパーとか　絶対にこの2つはお勧めです。とにかく正規の値段で販売されてる。それで、今回も道の駅やスーパーを見て回ると　やっぱ、安い。現地の農協系のスーパーかな、サイズもいろいろで　小さいものから大きなものまで　それどれ値段も違う。だけど確実に安いし　正規の値段ですね。納得です。つれが大王で140円ぐらいで買ったリンゴジュースが　6本買っても1本の値段は変わらずが、このスーパーでまとめ買いをすると半額ぐらいになっていた。びっくりです。いうまでもなく同じものです。都心はこの辺競争なので、非常に値段には敏感でうるさいが　結構地方のほうが、安易で高く売ったもん勝ちって所があるので　いつもちょっと引いてしましますが・・・。

■おみやげコーナー

■わさび豆セット

■おかき

■豆

川で魚がとれれば・・・

でも、現地ものは現地もので、やっぱ　この辺　長野県安曇野あたりは、”わさび”です。横の北アルプスとかをみればわかる、山だらけで　それも高い山ばかりで　ここに雨が降って　その雨がこの大きな山で濾過されて流れてくる水　新鮮で綺麗に決まってます。そんな綺麗な水で育った”わさび”、おいしいにきまってます。生のわさぎは、やっぱおろして　その時の香りと　わさびの繊維とそれに絡むわさびの味わい、そんなに辛くもなく　ちょっとパンチのある辛みがとぎれとぎれでくる感じ　やっぱ、おろしたての味わいです。”さしみ”がおいしいに決まってます。ただ、ほしいのは　この辺や海がないので　新鮮な海魚はちょっと無理な所があるかな～、あと現地の人にきけば、川で自然の”ます”や”やまめ”とか”あゆ”もなかなか難しいみたいで　ほぼ、川で釣れなくなったみたいで　そこら辺がほしいところです。せっかく　おいしい”わさび”があるのにって思ってしましますが。

■おみやげショップの入り口

Speaking of Nagano Prefecture, it is “wasabi”. I went to Daio Wasabi Farm.

Wasabi grows in clear streams

In Azumino, Nagano Prefecture, the water from the Northern Alps is very clean, and “wasabi” grows in these clear streams. I’ve heard that it will work, but what do you think? With that in mind, when it came to Azumino, Nagano Prefecture, he thought that he couldn’t buy this authentic “wasabi” before going home, so he decided to visit Japan’s largest “wasabi farm”.

Daio Wasabi Farm

Perhaps because it was a holiday on Sunday, it was bustling with locals and tourists.I guess there were more tourists than tourists, but the weather was nice, so the parking lot was large, and it was a short walk from the parking lot. It’s right at the entrance of the farm, and as expected, there’s a souvenir shop waiting for you at the entrance of the farm. This is common knowledge, so if many customers buy it, it will be good sales, and maintenance costs are OK, so he prioritizes profits. When you pass through the shop, there is an entrance to the farm, and you will soon find yourself in a farm. This farm is big! So I can’t go around all of them, but as everyone said, there was a bridge in the middle of the farm that I saw, and I felt like I was going around it through that bridge. In addition, it seems that the farm is spreading behind it, and he is wide anyway. It’s just that the feeling of the farm is almost the same ~. He looks like a clear stream, and he seems to be planting “wasabi” in a so-called “field”. A black vinyl sheet was hung from the top, not a thick one but a thin black vinyl. It’s the one that often rests on the bank of the field. Maybe it’s how you use it to prevent the cold. That’s how it is. It feels like that kind of scenery is spreading.

Theme parks are expensive!

The farm can be seen at a glance, so… Anyway, I wanted to buy some wasabi to take home, so I wandered around the store looking for fresh wasabi, but they didn’t have fresh wasabi on display, or rather, I was taking orders to send it home. So, if I ask there, will you send it to my house? There was such a feeling of reception… When I saw the price, I thought that wasabi was expensive. I noticed that it was about 2000 yen for 3 or 1000 yen for 1, but he thought it was expensive. By saying no, he stopped buying there. Recently, when I go on trips, I often buy local things, but I never buy at places that sell such tours. What’s good are the vegetables and fruits brought in by producers at roadside stations, and agricultural cooperative supermarkets.I definitely recommend these two. Anyway, they are sold at regular prices. So, when I looked around roadside stations and supermarkets again this time, he was cheap. It’s a local agricultural cooperative supermarket, and they come in a variety of sizes, from small to large, with different prices. But it’s definitely cheap, and it’s a regular price. I agree. The apple juice that he bought at Tsurega Daioh for about 140 yen didn’t change even if he bought 6 bottles, but when he bought it in bulk at this supermarket, it was about half the price. That’s surprising. Needless to say, they are the same. The city center is competitive around here, so he is very sensitive to price and is picky about it, but he always backs off because it’s easier and more expensive to sell in rural areas.

If you can catch fish in the river…

However, local products are local products, and this area around Azumino in Nagano Prefecture is “wasabi”. If you look at the Northern Alps on the side, you can see that it is full of mountains, and he is all high mountains. I will. “Wasabi” grown in such clean water is sure to be delicious. Raw wasabi is grated, and he has the scent of that time, the fibers of his wasabi, and the taste of the wasabi that is involved in it, not so spicy. is the taste of “Sashimi” is decided to be delicious. However, what I want is that there is no sea around here, so I wonder if fresh sea fish is a bit impossible~. It seems like it’s almost impossible to catch fish in the river, so I want it around here. I wonder if he has a delicious “wasabi”.